외국인은 감동하고 사장님은 한숨 쉬는 식당

자리에 앉자마자 반찬이 쫙 깔리고 밥 더 달라는 말이 자연스러웠던 백반집. 원재료비와 인건비 폭탄에 밀려 동네에서 빠르게 자취를 감추고 있어요. 아이러니하게도 사라져가는 이 밥상에 외국인 관광객과 젊은 층이 열광하며 새로운 인증 맛집으로 떠오르고 있죠. 끝없이 리필되는 반찬 문화가 이들에게는 꽤나 신선한 충격인 셈이에요. 동네 단골들의 든든한 한 끼를 책임지던 저렴한 밥집이 특별한 문화 체험 공간으로 변모하는 중이에요. 낡고 익숙했던 일상이 희소성 있는 트렌드로 바뀌는 식문화의 궤적이 낯선 풍경을 만들어내네요. <자료출처=정책브리핑 www.korea.kr>